มีบางอย่างเกิดขึ้นเพื่อสร้างชั้นวางชั้นบนสุดของรูปลักษณ์ในท้องถิ่นของเราที่ดีมากเครื่องดื่มผสมที่เราชื่นชอบรสชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งหมัดและร้านขายขวดอินดี้ของเราจัดการกับสัญญาเช่าชีวิตใหม่ สิ่งที่กำลังทำคือโรงกลั่นฝีมือของออสเตรเลียรวมถึงสิ่งมหัศจรรย์ที่พวกเขากำลังทำอยู่
จากคนวงในตลาดที่นี่คือโรงกลั่นของออสเตรเลีย 21 แห่งที่ทำสิ่งที่ยอดเยี่ยม นี่คือสิ่งที่ต้องดู
21 โรงกลั่นงานฝีมือของออสเตรเลียคุณต้องระวัง
(จาก A ถึง Z …เกือบ)
1. Archie Rose, Rosebury, NSW
โรงกลั่นแรกที่เปิดในซิดนีย์มานานกว่า 160 ปีชุดชุดเล็ก ๆ นี้กำลังสร้างวอดก้าที่ยอดเยี่ยมจินและมูนไชน์สีขาว แต่วิสกี้อายุและไรย์ที่พวกเขากำลังทำงานอยู่นั้นยอดเยี่ยม
ที่ดีที่สุดคือมุ่งหน้าไปที่โรงกลั่นใน Rosebury เพื่อไปทัวร์จากนั้นไปที่บาร์ที่พวกเขาเปิดที่นั่น มันเป็นแครกเกอร์
2. โรงกลั่น Bakery Hill, Bayswater, Vic
Bakery Hill สร้างวิสกี้มอลต์เดี่ยวที่ยอดเยี่ยมมากมายเช่นเดียวกับที่ได้ทำมาตั้งแต่ปี 2542
3. Belgrove, Kempton, TAS
เจ้าของเช่นเดียวกับหัวหน้า Distiller Peter Bignell เป็นหนึ่งในประเภท นักวิทยาศาสตร์ที่บ้าคลั่งของเขาในการกลั่นคือการทำสีขาวที่งดงามซึ่งเป็นไรย์ที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงรวมถึงวิสกี้ขิงที่ยอดเยี่ยม
ปีเตอร์เป็นผู้กลั่นเพียงคนเดียวในโลกที่ร้อนแรงด้วยไบโอดีเซลจากคาเฟ่ของเขาเมล็ดข้าวไรย์ที่เหลือจะถูกเลี้ยงด้วยแกะซึ่งทำปุ๋ยสำหรับพืชผลครั้งต่อไปของเขา
4. โรงกลั่นทางเข้าสีดำ, Mendorooran, NSW
โรงกลั่นที่เพิ่งเปิดเมื่อไม่นานมานี้แม่ของ Black Gate รวมถึง Dad Brian และ Genise Hollingsworth กำลังบรรจุถังเดี่ยวที่ยอดเยี่ยมวิสกี้ Malted Malted และเหล้ารัมที่ราบรื่นมากเช่นกัน
มีเหล้าที่น่าหลงใหลอย่างมากที่มาจาก Hollingworths รวมถึงวอดก้าของพวกเขาค่อนข้างอร่อยเช่นกัน
5. Castagna, Beechworth, Vic
พ่อและทีมลูกชาย Castagnas มุ่งเน้นไปที่เวอร์มุต พวกเขาใช้องุ่นที่พวกเขาเติบโตในไร่องุ่นของพวกเขาเช่นเดียวกับการผสมผสานพฤกษศาสตร์มากกว่า 30 ชนิดที่ปลูกในทรัพย์สินของพวกเขาเช่นกัน
6. Fanny Bay Whisky Distillery, TAS
เปิดเฉพาะในเดือนพฤศจิกายน 2014 คนเหล่านี้เริ่มเปลี่ยนวิสกี้มอลต์เดี่ยวที่ราบรื่นมาก
7. Great Southern Distillery, Albany, WA
โรงกลั่นที่งดงามผลิตวิญญาณหลากหลายชนิด อะไรก็ได้จาก Absinth เช่นเดียวกับ Grappa ถึง Gin วิสกี้และบรั่นดีธัญพืชที่พวกเขาใช้มาจากพื้นที่ภูมิภาคของเข็มขัดข้าวสาลีใต้
8. โรงกลั่น Hippocampus – ตอนนี้เป็นส่วนหนึ่งของ boatrocker
วอดก้าที่ทำจากข้าวสาลีพวกเขากำลังทำนั้นนุ่มมากและเต็มไปด้วยรสชาติ หากคุณเชื่อว่าวอดก้าไม่มีรสชาติคุณควรลองทำอะไรสักอย่าง
ฉันไม่เคยเชื่อเลยว่าวอดก้าได้ลิ้มรสอะไรมากมาย แต่จิตใจของฉันก็พลิกเมื่อฉันพอใจกับเด็ก ๆ จากวอดก้าปากน้อย
9. Hoochery Distillery, Kununurra, WA
หากคุณกำลังมองหาเกลือแห่งโลกคุณจะไม่สามารถรับความเค็มหรือดินได้มากกว่าสไปค์ที่มี hoochery เขาดำเนินการโรงกลั่นทางกฎหมายที่ยาวที่สุดของรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลียออกจาก Kununurra ซึ่งเขาอาศัยอยู่ตั้งแต่ปี 1972
Rum Spike Brews ที่นี่เป็นอิสระจากสิ่งอื่นใดนอกเหนือจากส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมรวมถึงความรักมากมาย
10. Ironbark Distillery, N. Richmond, NSW
เพิ่มวิญญาณที่ยอดเยี่ยมบางอย่างของ Iron Bark ผลิตสิ่งที่น่าสนใจอย่างแท้จริงที่นี่ เมล็ดพันธุ์หวือหวาเช่นเดียวกับ Ironbark gins, Chai Spirit และ Moonshine ข้าวโพดข้าวโพด, สถานที่นี้กำลังทำสิ่งที่ยอดเยี่ยม
11. Loch Distillery, Loch, Vic
จินและวิสกี้มาจากโรงกลั่นในเมืองนี้ตั้งแต่เดือนมีนาคม 2558 อย่างไรก็ตามพวกเขาสร้างความประทับใจแล้ว
12. Melbourne Gin Company, Melbourne, Vic
จินของ MGC ค่อนข้างดีกว่านี้ ก่อนอื่นเราลองทำสิ่งนี้เมื่ออยู่ในเมลเบิร์นสำหรับเซสชั่นจินชิมครั้งแรกของ Gin Queen และประทับใจอย่างเหมาะสม
13. Mount Uncle, Atherton Tablelands, Qld
การผลิตไบน์ที่เป็นที่ชื่นชอบอย่างมากของเรา Mark Watkins Australis ของ Mark Watkins เต็มไปด้วยพฤกษศาสตร์ออสซี่ที่เขาถูกแทนที่เพื่อผลิตจินแห้งในลอนดอนของออสเตรเลียอย่างแท้จริง
ลุงภูเขาก็มีเบียร์อื่น ๆ อีกมากมายเช่นวิสกี้มอลต์เดี่ยวที่เรียกว่าไก่ดำขนาดใหญ่รวมถึงเหล้ามาร์ชเมลโล่ที่เรียกว่าแมวที่น่าดึงดูด สนุกสนานอย่างยิ่ง – แต่ก็อร่อยมากเช่นกัน
ฉันก็ชอบอ้อยอ้อยรัม – แพลตตินัมและอิริเดียม – รวมถึงวอดก้าก็ไม่น่าสงสารเช่นกัน
14. Toms ผู้น่าสงสารซิดนีย์ NSW
เต็มไปด้วยสตรอเบอร์รี่รวมถึงรสชาติแอปเปิ้ลที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม Toms Gin ที่ไม่ดีออกมาจาก 200 ลิตรยังคงเป็นเจ้าของเจสซี่และกริฟฟินซื้อด้วยเงินทั้งหมดที่พวกเขามี
พวกเขาแนะนำเครื่องปรุงสตรอเบอร์รี่ที่มี Toms G&T ที่ไม่ดี ดูดีสำหรับฉัน!
15. Redlands Estate, TAS
เจ้าของดีนเติบโตข้าวบาร์เลย์ของตัวเองเพื่อทำวิสกี้มอลต์เดี่ยวที่มาจากภาพนิ่งของเรดแลนด์ พวกเขาก็สร้างเหล้าหลากหลายชนิดที่น่าสนใจเช่นเดียวกับ SCHNapps ที่ควรค่าแก่การตรวจสอบ
16. Shene Estate, TAS
จากอสังหาริมทรัพย์ที่ย้อนกลับไปทุกวิธีในปี 1819 โรงกลั่นที่นี่ตอนนี้กลับมาอีกครั้งในโรงเรือนสร้างจินแห้งแทสเมเนีย ภายในปี 2561 คำสัญญานี้มีไว้สำหรับวิสกี้สไตล์มอลต์กลั่นสามครั้งเดียว
17. Starward, Essendon Fields, Vic
แรงงานแห่งความรักวิสกี้ที่มาจากสตาร์เวิร์ดยังคงเป็นสีทองผลไม้และหวาน
18. Pine Stone, Bathurst, NSW
London Dry Gin จาก Stone Pine นั้นง่ายต่อการดื่มเช่นเดียวกับเหล้ารัมของพวกเขา อย่างไรก็ตามเหล้ารัมที่มีเครื่องเทศที่หัวหน้า Distiller Ian Glen ได้เรียกว่า Dead Man’s Drop เป็นอย่างอื่น
19. Whipper Snapper Distillery, Perth, WA
ฉันโชคดีพอที่จะอยู่ในเมืองเพิร์ ธ ที่จะเห็นโรงกลั่นที่ยอดเยี่ยมนี้เปิดอยู่ วิญญาณแรกของมัน-ลุงที่บ้าคลั่ง-เป็นวิสกี้มูนไชน์สีขาวที่แข็งแกร่ง
20. William McHenry & Sons, Port Arthur, TAS
โรงกลั่นที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวนี้เป็นโรงกลั่นที่อยู่ทางใต้ที่สุดในประเทศ ความหลากหลายของ Gins ที่มาจาก McHenry Stills เป็นผู้ชนะรางวัลด้วยเหตุผลเช่นเดียวกับวิสกี้ที่จะเปิดตัวเร็ว ๆ นี้ก็เป็นเลิศเช่นกัน
21. Distillery Young Henry, Newtown, NSW
ก่อนหน้านี้เข้าใจเฉพาะเบียร์ฝีมือของเขาตอนนี้ Richard Adamson สร้างการตัด Gin Noble ของเขาเอง ปัจจุบันเป็นจินเดียวในออสเตรเลียที่ใช้จิตวิญญาณที่ใช้ฮอปแทนที่จะเป็นธัญพืช ผลลัพธ์นั้นค่อนข้างแตกต่างจาก Gins ส่วนใหญ่ที่คุณจะได้ลิ้มรสและคุ้มค่าที่จะลอง
ด้วยการเกิดขึ้นมากมายในเบียร์ฝีมือของออสเตรเลียรวมถึงอุตสาหกรรมสุรามันเป็นช่วงเวลาที่น่าสนใจอย่างยิ่งที่ได้ดื่มที่นี่ในออสเตรเลีย ด้วยบันทึกที่ถูกทุบทุกที่โดย บริษัท ออสซี่เหล่านี้การออกไปดื่มจะไม่เหมือนเดิม
หากคุณต้องการลองใช้แบรนด์เหล่านี้รวมถึงค้นพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นในงานฝีมือรวมถึงร้านค้าเครื่องดื่มโลกตรวจสอบการเฉลิมฉลองชั้นนำในเมลเบิร์น คนเหล่านี้ส่วนใหญ่จะอยู่ที่นั่น
มองหาลูกเรือที่กล้าหาญที่จะพูดคุยกับคุณอย่างมีความสุขกับแบรนด์เหล่านี้ส่วนใหญ่รวมถึงสิ่งที่พวกเขากำลังทำอยู่
คุณมีจิตวิญญาณฝีมือที่ชื่นชอบหรือไม่? คุณเป็นอะไรที่คุณโปรดปราน? บอกเราในความคิดเห็น!
รูปภาพโดย Mr & Mrs Romance