ปุ่มสดใสบนคีย์บอร์ดใหม่ของ Maroochydore, Market Bistro ด้วยบรรยากาศไฟฟ้า เมืองริมชายหาดบนชายฝั่งซันไชน์
สัญญาว่าจะเป็น Heartbeat ที่ทันสมัยศูนย์กลางทางการเงินและ CBD ของ Sunshine Coast ของรัฐควีนส์แลนด์ Maroochydore กำลังพัฒนาเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าสนใจ
ไม่บ่อยนักที่คุณจะได้เห็นเมืองที่ปรากฏต่อหน้าคุณหรือสัมผัสกับสายพันธุ์ไพโอเนียร์ที่เลือกป่าคอนกรีตทารกแรกเกิดนี้เป็นที่อยู่อาศัยของพวกเขา
แต่นั่นคือสิ่งที่เป็นเหมือนที่ Market Bistro ซึ่งเป็นกิจการล่าสุดของวงดนตรีที่มีประสบการณ์และมีประสบการณ์มากมายของประเทศ
เจ้าของ Tony Kelly และ Luke Stringer พร้อมด้วย Harry Lilai และ Peter Marchant ทุกคนมีร้านอาหารที่สำคัญโรงแรมและบาร์ภายใต้เข็มขัดและหมวกเชฟของพวกเขาบนหัวของพวกเขาได้นำรสชาติแรกของเมืองใหญ่มาสู่สิ่งที่สัญญาว่าจะเป็น เมืองชายฝั่งที่แท้จริงแห่งแรกของรัฐควีนส์แลนด์
การพูดคุยเกี่ยวกับอินเทอร์เน็ตความเร็วสูงสุด ๆ กับการพัฒนาทางน้ำที่มีการพัฒนา, สวนสาธารณะ, พื้นที่ค้าปลีกและเชิงพาณิชย์, ศูนย์การประชุมและอพาร์ทเมนท์ที่อยู่อาศัยมากกว่า 4,000 แห่งหมายถึง Maroochydore กำลังจะเปลี่ยน Optimus Prime-like ให้กลายเป็นไซเบอร์ฮีโร่ของภูมิภาค
แต่การพาณิชย์และการวางแผนเมืองกันแล้วการรับประทานอาหารที่ Market Bistro เป็นอย่างไร
Market Bistro, Maroochydore
มีสถานที่ที่ยอดเยี่ยมมากมายที่จะกินรอบชายฝั่งที่มีแดด ตรวจสอบการตัดต่อของร้านอาหารที่เราต้องการรวมถึงตลาด Bistro – ที่นี่:
Christina และฉันได้พบกันที่ประตูโดยเจ้าของร่วมและผู้จัดการร้านอาหาร Luke Stringer ผู้ซึ่งนั่งเราที่บาร์หินอ่อนสีขาวและทองเหลืองที่สวยงามของ Bistro สำหรับค็อกเทลก่อนอาหารเย็น
บาร์กำลังสูบฉีดและมีเครื่องดื่มที่มั่นคงออกไปบนถาดไปจนถึงฝูงชนในคืนวันเสาร์ที่วุ่นวายนั่งอยู่ที่โต๊ะและบูธอาร์ตเดโครอบ ๆ ร้านอาหาร
ลุคเบลล์เวิร์ดสำหรับพลังงานของร้านอาหารปรากฏที่ด้านข้างของเราและแนะนำค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสองรายการจากเมนู: มะพร้าวคาราเมลเอสเพรสโซ่มาร์ตินี่และสตรอเบอร์รี่และเสาวรสมาร์ตินี่พิเศษประจำสัปดาห์
เราจิบค็อกเทลของเราและนำเข้าไปในร้านอาหารจากที่นั่งบาร์มุมของเรา-ผู้อุปถัมภ์อาหารและอุปกรณ์ของพนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมมาอย่างดีทำงานบัลเล่ต์ของพวกเขา
ความโรแมนติกและพลังงานสูงของร้านอาหารสไตล์ยุโรปที่โดดเด่นขนาดใหญ่นี้ติดเชื้อและเตือนเราถึงสถานที่สองแห่งที่เราเคยไปในซานฟรานซิสโก
บางที Maroochydore ก็ถูกกำหนดให้เป็น Silicon Valley ของออสเตรเลียอย่างแน่นอน
อาหารเย็นที่ Market Bistro
ที่โต๊ะของเรา – บูธมุมที่สะดวกสบายข้างหน้าต่าง – เราจิบค็อกเทลสุดท้ายของเราในฐานะบริกรที่โดดเด่นของเรานิคพาเราผ่านเมนู
การเชื่อมต่อกับ Market Bistro เป็นร้านค้าไวน์ Red Market ซึ่งเป็นศูนย์รวมทางกายภาพของความหลงใหลในท้องถิ่นของ Sommelier Peter Marchant รายการไวน์แดงที่อยู่ข้างหน้าเราเป็นเพราะเหตุนี้ Gargantuan ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะออกจากการตัดสินใจของไวน์แดงถึง Nick เขาไม่ทำให้ผิดหวัง
จาน
ด้วยการซื้อ Vitello Tonnato และ Calamari ย่างไม้ของเรานิคทำให้เราเป็นนักฮันเตอร์วัลเลย์เซมิลลอนที่ยอดเยี่ยมจาก First Creek เป็นการจับคู่ที่เหมาะสำหรับอาหาร
Vitello Tonnato – อาหารอิตาเลียนธรรมดาที่เป็นการเปิดเผยที่สมบูรณ์สำหรับฉัน – เป็นเนื้อลูกวัวและทูน่ามาโยอย่างแท้จริง แต่นั่นขายอาหารจานนี้สั้น ๆ เนื้อลูกวัวบางหั่นบาง ๆ มันโปร่งแสงในทางปฏิบัติเช่นเดียวกับปลาทูน่าที่มีเล่ห์เหลี่ยม มายองเนสทำอย่างชัดเจนในบ้านและเหลือเชื่อ
สำหรับ calamari มันมาอย่างสมบูรณ์แบบด้วยซอสมันที่ไร้เดียงสาที่คุณต้องการขนมปังทั้งหมดที่คุณสามารถซับได้ และนิคยินดีที่จะโหลดตะกร้าของเราใหม่
ไฟ
ต่อไปฉันนำชีราซจากไวน์หัวในบารอสซ่า มันเป็นที่แข็งแกร่งมีควัน – ขี้เถ้า – ไวน์เต็มไปด้วยลูกเกดสีแดงและโป๊ยกั๊ก
มันเป็นการจับคู่ที่ประเสริฐที่สุดสำหรับเนื้อสก็อต 350 กรัมที่น่าตื่นเต้นของฉันที่ไหม้เกรียมอย่างสมบูรณ์แบบจนถึงจุดที่ปริมาณเกลือไหลผ่านเนื้อสัตว์และไขมันก็แสดงผลทั้งหมด
สเต็กของฉันยังมาพร้อมกับรองเท้าทอด, หัวหอมดอง, กะหล่ำปลีและสลัดผักชีฝรั่งและซอสทางเลือก ฉันเลือกใช้เนื้อลูกวัว
Pinot Noir ของ Christina ตั้งอยู่ในโครงสร้างที่พิถีพิถันซึ่งทำให้เป็ดเป็ดของเธอได้อย่างสมบูรณ์แบบ เป็ดซึ่งเติมเต็มพัสดุพาสต้าทุกชนิดอย่างสมบูรณ์จะแสดงถึงจุดที่ทุกคำมีความหนาแน่นและอุดมสมบูรณ์ พาสต้าซึ่งทั้งหมดนี้ทำใหม่ในบ้านทุกวันเบา แต่ก็แข็งแกร่งอย่างใด
Tortelloni มาพร้อมกับซอสเนยและชีสที่เราหวังว่าเราจะมีชาม
ของหวาน
เพื่อทำให้เราจบลง – เราได้รับการโป่งที่ตะเข็บ – Nick นำของหวานมาให้เราในรูปแบบของชีสเค้กอบนิวยอร์กพร้อมกับชิ้นของส้มหมักและซอสสีส้มเนยที่น่าตื่นตาตื่นใจและ pavlova roulade และบลูเบอร์รี่สด
ความเหนียวที่เขาเลือกให้เราคือมัสกัตที่ละเอียดอ่อนที่ตัดผ่านความหวานในขณะที่ยังคงเป็นเจ้าของสถานที่ของมันที่โต๊ะของหวาน ยอดเยี่ยม
ตรวจสอบฉันเกี่ยวกับเรื่องราวอื่น ๆ ของเราเกี่ยวกับชายฝั่งซันไชน์ – ที่จะกินสิ่งที่ต้องทำและพักที่ไหน:
วิธีผ่อนคลายจริงๆ – Medspa Anise, Maleny
ทักทาย Hola – โรงแรมศิลปะท้องถิ่น Eumundi
กินยุโรปใต้ใน The Sunshine Coast – Popina Restaurant
หลังจากวันที่วุ่นวาย (เราใช้เวลาช่วงบ่ายสำรวจทางน้ำรอบ ๆ Mooloolaba ด้วยทัวร์ Eco ของน้ำเค็ม) เรากำลังหมดก๊าซอย่างตรงไปตรงมาตามเวลาอาหารเย็น
แต่การประชุมลุคเห็นว่าทีมงานตลาดของตลาดทำงานได้อย่างหนักแค่ไหนและประสบกับงานศิลปะที่เชฟแฮร์รี่ลิไลผู้บริหารได้สร้างเราและทำให้เราสูงมาก
Market Bistro อยู่ใน Foundation Square ที่ได้รับการยอมรับใหม่บน Market Street ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของ CBD ที่ทันสมัยใหม่ของ Maroochydore และถ้าตลาดบิสโทรเป็นตัวบ่งชี้ประเภทใดเมืองนี้ก็น่าทึ่งมาก
เรารับประทานอาหารที่ Market Bistro ในฐานะแขกรับเชิญสื่อและร่วมมือกับ Visit Sunshine Coast Tourism Board