ที่ปราศจากกลูเตน ฉันจะไม่โกหกคุณไม่มีข้อยกเว้นนี้เมื่อคุณอ่านส่วนผสมคุณอาจเข้าสู่ภาวะช็อกสูง hyperglycaemic … แต่นั่นคือสิ่งที่เป็นของหวาน นั่นคืองานของพวกเขา!
Mrs Romance และฉันมักจะโอบกอดของหวานและความสนุกที่มีความสุขเหมือนเพื่อนเก่า แต่เราพยายามที่จะลดน้ำตาลเล็กน้อย เราได้เก็บขวด Nutella ไว้ในตู้กับข้าวของเราเป็นเวลาประมาณสองเดือนแล้ว
มันเป็นเหมือนนักสูบบุหรี่ที่พยายามจะยอมแพ้โดยเก็บควันสุดท้ายไว้ในตู้
แต่ความคิดของเค้กนี้ทำลายเรา…แม้ว่าเราจะมองหาเหตุผลที่ดีที่จะเปิดขวดช็อคโกแลตที่แสนอร่อย
ก่อนหน้านี้วันนี้ฉันอาจตรวจสอบเพื่อดูว่า Mrs Romance เปิดมันหรือไม่ ผู้หญิงคนนั้นมีการแก้ไขเหล็ก
ครั้งแรกที่เราเห็น ‘Nutella Cheesecake’ นี้บนเว็บไซต์ของ Sam ที่น่ารักต่อมไทรอยด์ที่น่ารำคาญและตัดสินใจที่จะไป เราเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยเพียงเพื่อให้ปราศจากกลูเตน
ชีสเค้ก Nutella ปราศจากกลูเตน
นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
บิสกิตปราศจากกลูเตน 250 กรัม
เนยที่ไม่ได้เกลือ 75 กรัม
1 x 400 กรัม jar nutella (ที่อุณหภูมิห้อง)
100 กรัมสับเฮเซลนัท
ครีมชีส 500 กรัม (ที่อุณหภูมิห้อง)
น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม (ร่อน)
Springform Cake Tin (ประมาณ 8″ / 20 cm ข้าม)
นี่คือสิ่งที่คุณทำ:
เตรียมกระป๋องเค้กของคุณ ฉันวางด้านล่างและด้านข้างด้วยกระดาษอบดังนั้นจึงง่ายต่อการถอดเค้กในภายหลัง
วางบิสกิตในเครื่องเตรียมอาหารด้วยเนยและเฮเซลนัท 25 กรัม Blitz จนกระทั่งมันเริ่มก่อตัวเป็นกอและดูเหมือนทรายชื้นเล็กน้อย นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มช้อนโต๊ะของ Nutella ได้ แต่บิสกิตของเรามีการเติมแล้วดังนั้นจึงไม่จำเป็น
กดส่วนผสมฐานลงในกระป๋องเค้กของคุณแล้วกดลงอย่างสม่ำเสมอด้วยด้านหลังของช้อน วางไว้ในตู้เย็นเพื่อทำใจให้สบาย
จากนั้นตีครีมชีสและน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกันแล้วเพิ่ม Nutella ที่เหลือ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมรวมกันอย่างดี
วาง Nutella และครีมชีสผสมบนฐานในกระป๋องเค้ก เรียบด้านบนด้วยช้อนและกระจายเฮเซลนัทด้านบน
ปล่อยให้เค้กตั้งค่าอย่างน้อย 4 ชั่วโมง แต่ค้างคืนดีกว่า เสิร์ฟตรงจากตู้เย็นและฉันขอแนะนำให้ใช้มีดเย็นและเปียกเพื่อตัดเค้กเพื่อให้ได้ชิ้นที่สมบูรณ์แบบ
สิ่งนี้จะทำให้เป็นของหวานคริสต์มาสที่ดีที่สุดเท่าที่เคยรู้จัก และฉันก็แค่พูดว่า ‘คริสต์มาส’ เพราะมันเป็นข้อแก้ตัวที่ใกล้เคียงที่สุดสำหรับฉันที่จะกินเค้กนี้ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้
คุณชอบทำเค้กอะไรที่คุณชอบทำ? บอกเราเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็น!
รูปภาพโดย Mrs Romance